D’un jaune doré et brillant aux reflets verts, ce blanc est caractérisé par un nez puissant dominé par les agrumes ainsi que par les fleurs blanches pour évoluer ensuite sur des notes citronnées et de miel. La bouche est caractérisée par une ample fraîcheur, mais bien équilibrée et d’une rondeur marquante. La finale est très agréable et les notes citronnées sont toujours présentes.
La cuvée « Les Cannissons » blanc est obtenue par pressurage de Rolle (65%) et d’Ugni-blanc (45%).
Elle est vendue en carton de 6 bouteilles de 75cl.
L'alcool est à consommer avec modération.
Cannissons Blanc
Les raisins sont récoltés exclusivement de nuit afin de préserver leur fraîcheur, ils sont ensuite pressés directement ainsi le temps entre la récolte et le pressurage est réduit au minimum.